流线是建筑空间中人或物的运动，也称为“移动线”。流线是空间设计中重要的一项因素，下面就来说说餐厅设计的流线思考。

　　客户流线

　　客户流线还指餐厅空间中的顾客线，以及餐厅流线设计的流线。客户管道的设计应清晰、流畅、方便、安全，贯彻四项原则，辅以不同材质的餐厅、色彩、图案、灯光设计，给顾客明确的指导，确保顾客能方便、有序、有序地用餐、用餐、通道等。研究表明，科学合理的流线布置，除有不同的导向作用外，还可以控制客流宽度，调节大堂、楼梯、订货区等客流，为乘客的疏散和疏散提供足够的空间。

　　服务流线

　　服装服务流线是餐饮服务人员的移动线路，为客户提供服务、厨房加工、服务等。因此，该设计需要与餐厅提供的餐饮服务相结合，以配合餐厅的业务特点。最大化效率。服务的流线设计应以高效率为第一原则。合理的服务流线设计，不仅能方便服务人员为顾客提供服务，提高效率，而且节省时间和成本，提高顾客满意度。服务流线设计通常是直线，长度不宜过长，各区域之间的流量排列顺序合理，避免混淆和重复。

　　流水线工程

　　项目流线是指在餐馆使用的商品和从原材料、食品等物品流入和流出的货物路线。厨房在餐厅和厨房设施和活动物品的流动密切相关，所以在设计餐厅客户和客户服务线，装配线，如设计之间的区别，如原材料，通道可设置厨房附近区域中的存储空间，避免影响这家餐厅的正常运作的前提下，提高运输效率，原材料更方便的厨房工作人员。

　　餐厅室内设计线?流线型的设计分为三个旅客流线，流线和流线的服务项目，客户餐饮空间流线的用餐体验直接相关，所以它是最重要的，服务线的效率会影响到餐厅的服务，也要认真对待，最后，主餐厅如果货物或商品流服务，可以间接影响餐厅服务不可忽视的质量。