您当前的位置:首页 >> 深化设计 >> 浏览文章
会所 娱乐 餐饮 酒店 办公


全国免费咨询热线:400-008-6166
总部客服:010-56142218
CEO专线:13601126765。
企业使命:创造精准优雅的食宿空间环境,改善世界生活环境!
企业邮箱:jtgjzzs@163.com
总部地址:北京市丰台区菜户营桥北财富西环大厦2604-2605室

第一分部:河北省石家庄分部
地址:石家庄市世纪国际中心25层2509室
联系电话:雷经理13717881499

第二分部:包头分公司
地址:包头市友谊大街15号旅游大厦1506
联系电话:聂经理18007426111

第三分公司:天津分公司
地址:天津市和平区滨江道1号金谷



深化设计
自助餐餐厅设计该注意什么事项?
浏览次数:340次 更新时间:2020-03-20 18:01:08

  在众多餐厅风格中,自助餐厅是物美价廉、食物种类多、供应充足的自助餐厅很受大家的欢迎。下面北京餐厅设计公司就来说说自助餐餐厅设计的注意事项。

  自助餐厅需要考虑顾客来回走动取餐,所以在布局中,要考虑高峰期顾客人数增加,取餐通道以及去餐点的设计应该宽敞保证人流通畅。其次热食区的位置应该距用餐区域较近,保证顾客再用餐盘取餐回到餐位后热食的温度。

  其次应注意收银台的位置,应在餐厅入口处,方便顾客在进门缴费后取餐。自助餐厅的餐盘需求量较大,所以在顾客用餐过程中会因为取餐和用餐产生大量的需要回收清洗的餐具。因此餐具清洗区的设置就显得极为重要。考虑到顾客取餐过程中往返的流动线交叉性,我们在设计清洗区的时候应该选择离就餐区较近的位置,同时服务员在回收餐具的路线中不会和顾客的取餐路线交叉重合,防止对顾客用餐产生影响。所以这一设计细节往往是经验不足的设计师所忽略的。

  自助餐厅是一个开放性的区域,所以整体空间在餐厅设计中需要宽敞明亮,为消费者提供没有拘束感的用餐空间。整个自助餐厅的风格应该简介明快,并通过灯光和墙面材料的布置营造一种轻松愉悦的环境和氛围。

  在注意餐厅设计风格的时候,重中之重的是消防安全的建设。自助餐厅属于人流量大,人群密集的场所。在餐厅设计的过程中一定要使用防火阻燃的材料,设计布局中要设计喷淋设施。同时在整体餐厅的布局中应该规划应急疏散路线,一旦出现事故便于人群撤离。

北京餐厅设计

【首页】  【返回】

公司简介 | 公司新闻 | 经典案例 | 联系我们

服务范围:办公室装修、酒店装修、会所装修、餐饮装修、娱乐场所装修
京ICP备19047207号
版权所有:
电    话:010-56142218
总  公  司:北京市丰台菜户营桥北财富西环大厦2604-2605