餐厅主题化是现代社会兴起的一种以某一主题为吸引力的餐厅。说到主题餐厅设计，人们习惯于把它与特色餐厅等同起来。事实上，这两个概念是不同的概念。首先，主题餐厅一定是一家特色餐厅。主题餐厅的本质特征是，主题餐厅的资本是“个性化”的。不过，这家特色餐厅并不一定是主题餐厅。在真正的餐饮市场中，有许多特色餐厅，但严格意义上说，不能称之为主题餐厅。主题餐厅除了特色鲜明的特色菜外，更注重主题文化的深层发展，注重创造相应的环境，帮助环境突出主题特色。

　　主题餐厅既是提供餐饮消费的场所，又是最具文化内涵的商业卖点，蕴含着丰富的主题文化特色。从创意到现实的主题餐饮空间，必须用于装饰材料的选择和可操作的施工工艺。作为保证所有创意的先决条件，并不是两者都是一纸空文。现代材料和结构技术的出现，使超大跨度建筑的空间得以实现。

　　一般来说，主题餐厅将被选为用餐场所，以供约会和聚会之用。主题餐厅的气氛往往会给聚会和聚会的顾客带来精神享受，使约会和聚会更为成功。