度假酒店中的餐饮区一般分为宴会厅、中（西）餐厅、雅座包厢等餐厅的服务内容，除正餐外，还设有早餐、下午茶、自助餐等项目。某些高级度假酒店餐厅内还设有钢琴、小型乐队、歌舞表演台等，供旅客在就餐时欣赏娱乐用。宴会厅与一般餐厅不同，常分宾主、执礼仪，重布置、造气氛，一切按秩序进行，因此室内空间常做成对称规则的格局，有利于装饰陈设的布置。度假酒店餐厅设计主要有几个设计原则？

　　1、中、西餐区或不同地区的就餐区应有相应风格的装饰风格，并充分考虑当地的地域文化和风土人情特色，达到两者统一的效果，为旅客提供一个别具特色的用餐场所，感受深层次的文化韵味。

　　2、就餐区应该有足够的绿化布置，尽可能利用绿化分隔空间，空间大小应多样化，这样有利于保持不同就餐区、餐位之间的不受干扰和私密性，使旅客在就餐时能保持愉快的心情。

　　3、室内装饰色彩应符合人们就餐时视觉上和生理上的颜色的审美习惯，应明净，典雅，让旅客在一个从容、宁静的环境中舒适的用餐，从而促进食欲，营造一个良好的就餐氛围。