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餐饮设计
农家乐餐厅设计和规划
浏览次数:4407次 更新时间:2018-02-22 11:07:04

   晨兴理荒秽,带月荷锄归的田园牧歌式生活更是成为都市人内心的追求。在业余时间携家带口,或约上二三好友,逃离都市纷扰的环境,享受自然的阳光雨露,颇有竹林七贤风流自得,不愿流俗的味道,农家乐旅游正受到越来越多人的喜欢。关于农家乐餐厅设计和规划,自然要以“朴实、绿色、雅致”为中心。

  一.基础装修设计

  基础装修设计,指的是顶面、墙面、地面设计。这部分的设计,要遵循“充分利用自然资源,着重突出独特主题”的原则。如在水上开设农家乐餐厅,在竹林建造竹楼式餐厅,在少数民族聚集地设立吊脚楼式餐厅等。不论是顶面、地面、还是墙面、选材都必须符合餐厅的整体风格和色调,又要兼顾实用性。如吊脚楼式餐厅使用防潮木地板,竹楼式餐厅防滑易清洗耐磨的花岗岩、大理石地板等。墙面设计的类型主要有墙绘、墙贴纸、刷漆等。其中,最环保健康,性价比高的莫过于墙绘了,在墙上绘制自然风光或是耕种场景都能取得不错的效果。

  二、布局

  在布局方面,要根据餐厅的规模和结构实事求是。一般来说,大餐厅分为用餐区,参观展览区,表演展示区,小餐厅则力求在满足用餐需求的前提下让顾客享受田园风光。但无论如何,农家乐餐厅设计的布局必须体现朴实自然的特点。可以选用一些绿色植物来划分区域,使空间更加饱满,富有层次感。

  三、家具与装饰

  家具是与人接触最密切的事物,因此,在家具的选用上,必须以舒适为前提,重点突出农家自然而不粗糙的特点。木制家具、竹藤家具、石料家具都是很好的选择,这些材质古朴雅致,更加符合人们淡泊闲适的心境。家具一定要造型简洁,切忌花里胡哨,不伦不类。除此之外,不同的饰品给人不同的感觉,织物使人温暖,木制饰品让人稳重,字画具有很强的艺术性,这些都是农家乐餐厅设计不错的选择。

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