一个酒店想要长久的经营和生存下去，在设计装修过程中就更加的谨慎、严格。那么，到底酒店餐厅设计有哪些细节是需要注意的呢？今天和大家聊一聊，希望能对大家能有所帮助！

1、定位要准确

　　酒店餐厅设计不仅必须关注运营，还要以消费者为中心。因此，有必要分析目标市场的容量和餐饮需求的趋势。同时还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求，以及酒店餐厅设计的投入和产出等相关问题。

2、注重保护客人的隐私

　　最好不要设计类似排桌式的布局，这样一眼就能看到整个餐厅的全景，这样会让人觉得餐厅一点档次都没有，空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的空间。

3、通风及排烟方面需重视

　　餐厅的通风问题是酒店餐厅设计的重中之重，因为来酒店吃饭的客人并不都是男性朋友。像老人、小孩及孕妇等有时也会前往酒店用餐，所以如果酒店内的空气不流通，则容易失去客户，相信这个道理您应该懂。随着健康的意识的提高，现在很多酒店都会分吸烟区和非吸烟区，从而减小吸烟对客人造成不好的影响，并且保证客人的舒适度及菜肴的质量。

餐厅设计

4、重视灯光的设计

　　前面已经提到过照明问题，酒店餐厅设计当中，太亮或太暗的用餐环境会使客人感到不舒服，桌面上的重点照明可以有效地增加食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外，还应尽量避免彩色光源的使用，这样既会使餐厅显得俗气又容易使人视觉疲劳。

　　好了，有关酒店餐厅设计需要注意哪些细节，就给大家介绍到这。虽说在家吃饭会比在外面吃干净、卫生和省钱许多，但是偶尔和亲朋好友去酒店吃个便饭还是十分不错的。不过只有设计装潢得真正漂亮的酒店，才会吸引我们的目光，这也正是我们会选择到店里吃的原因之一。