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餐饮经营实用分享
你究竟是“品牌达人”还是“品牌盲人”?
浏览次数:3682次 更新时间:2020-10-08 17:00:28
你究竟是“品牌达人”还是“品牌盲人”?




品牌化发展是企业高质量发展的重要特征,无论公开会议,私下交流,见过众多企业经营者总喜欢把“品牌”挂在嘴边,俨然“品牌达人”的样子。见过形形色色的“品牌达人”,不同行业,不同层次的人,对品牌的理解尤如盲人摸象,五花八门,千奇百怪,下面举例说明一些常见的品牌认知误区,以正视听。


1、“好吃”。这是一类典型的品牌认知误区,相当普遍,尤其是做特色食品的行业,十家出来,九家如此,这是摸到大象的象牙了。宣传时都会说,我的东西原生态,绿色,环保,有机,健康,好吃。第一,好不好吃要吃过以后才知道,怎么吸引没吃过的客户来吃呢?产生第一次消费的问题没解决,“好吃不好吃”就没有机会评价了,所以,品牌推广一定要能“勾魂”,让没吃过的都想来吃,尽快产生消费。第二,你这样说,我这样说,他也这样说,家家一样,消费者难以分辨究竟哪家好,哪家不好,结果就是无法分别,统统不相信;第三,茅台酒好不好喝,5%是喝出来,95%是说出来的。即便是都来吃过了,能分辨产品优劣,排得出个一二三四的客户少之又少,“好吃”依然打动不了消费者,依然没有市场。

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2、商标=品牌。众多企业经营者分不清商标和品牌的关系,这是摸到大象的鼻子了。商标是品牌的基础,没有商标保护,品牌必不会长久。商标不等同于品牌,品牌是个市场概念,在消费者的大脑里,是产品留在消费者心智中的地位,商标是个法律概念,在国家知识产权局的数据库里,表示国家对知识产权保护的清单里有你而已。从商标到品牌,还有很长一段路要走。真正的品牌需要进行二次注册:第一次在商标总局注册,第二次在消费者心智中完成注册。


3、品牌=贵。品牌产品不一定都是贵的,这是摸到大象的尾巴了。“可口可乐”“娃哈哈”“农夫山泉”等品牌产品家喻户晓,也只是几块钱一瓶。定价考虑因素有三个,一是消费者承受能力,二是成本,三是竞争者定价,品牌产品在大多数行业通常且有较强的定价能力、价格主动权和经营主动权,在快消品等一些行业,图量不图价,不等于贵。


4、做品牌策划=复制粘贴。很多企业经营者认为,做一个品牌策划就是在电脑里的众多方案中选择一个做母本,然后剪接,复制,粘贴,这是摸到大象的粗脚了。做品牌策划是卖的思想,卖的创意,不是卖的复制粘贴的方案。曹操的成功经验,其它人就不能复制,诸葛亮“隆中对”联吴抗曹的策划创意,奠定了蜀国立国的思想基础。思想和创意是无价的,没有什么放之四海而皆准”的金科玉律,也没有能够“包打天下”的万能的策划方案,品牌策划卖的是思想,是创意,不是简单地卖复制粘贴的方案本本。


高质量发展必须要有高质量的人才,要有高质量的思维,明白了“品牌”的真正意义,是耕耘消费者心智,消费者是中心,是主动轮,企业和产品是从动轮,企业和产品这个从动轮怎么转,要看消费者这个主动轮怎么转。偏离了这个基本盘,你就不是“品牌达人”,而是“品牌盲人”。
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