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餐饮品牌策划设计

火锅店餐厅设计需要注意哪些问题_餐厅设计_晶图港装饰

浏览次数：3130次　更新时间：2017-09-11 16:14:11

随着人们生活水平的不断提高，大多数的消费者去餐厅用餐时，已经不仅仅只是为了填饱肚子或者是品尝美味佳肴而已，已经有越来越多的消费者开始注重餐厅设计所营造出的环境氛围能否为自己带来精神享受的问题。餐厅的功能性也随之变得更加重要，既要能提供美味可口的食物，还要满足消费者的审美及娱乐需求，甚至功能需求还要远大过菜品口味。那么，火锅店餐厅设计应当如何装修设计才能达到令消费者满意的效果呢？下面，天津餐厅设计就来教大家火锅店的设计方法。

一、火锅店的餐厅设计装修首先要注意的问题就是关于空气的流通性问题，由于火锅自身油烟比较大，吃完后容易导致顾客浑身沾满油烟味，从而影响消费体验。因此，首要要解决的就是油烟味问题的处理。

二、火锅店整体色调的运用，火锅店设计的颜色通常都不使用白色，而普遍会选择黄或红色为主，或者黑金色，这样显得热烈喜庆。还可以选择放置一些绿色植物作装饰，不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。

三、火锅店的整体布局设计，火锅店设计原则是充分利用空间放置桌椅，但又不能显得过于拥挤。椅子和桌子也最好是配套的，这样才利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。落台与餐桌的数量比例一般为1：2或1：4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

四、火锅店的厨房装修设计，厨房是用电较为集中的地方，因而必须要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。然后经过厨房的电线也应当做防潮、防腐、防热、防机械磨损的处理。每台设备都需要有可靠的接地线路和附近安装断路装置。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。

五、火锅店装饰物的选择，火锅店设计中，墙上可以适当装饰风景画，而且还应当要设置有警示标志，警示牌制作材料被视为餐厅装饰格调而定。装饰物的选择上也主要还是要符合自己火锅店的风格要求，比如中式风格的火锅店就应当要用比较古典的装饰物进行搭配。

六、火锅店地面装修时，地板需要防滑，因为火锅店的油烟多，导致地面会比较滑，然后顾客喝多了走在上面就会有一定的安全隐患，最好设计成为无障碍式的，这样在收碗和上菜时可以配手推车，方便处理。

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